コチュジャン

韓国市場調味料類

韓国料理の味を作る調味料の数々。その中でも特に代表的なコチュジャンは、赤唐辛子を基に
麹などを入れて作られる真っ赤な色が印象的な唐辛子味噌。
焼肉の代表格、サムギョプサルを食べるときに外せない甘めな味噌味がクセになるサムジャン。
韓国でも日常的に食べ親しまれている、ご飯のお供に欠かせない味噌汁、テンジャングック。
炊きたてのご飯にナムルとコチュジャンを入れて混ぜ合わせれば、ボリュームたっぷりのビビンパに。
焼肉以外でも、野菜スティックにサムジャンをつけるだけで立派なおかずに。韓国料理を食べたくなったら、
調味料をちょっとプラスするだけで本格的な味が簡単に出来上がります！日々の健康な体を作ってくれる発酵食品でもある調味料。
韓国市場から韓国の味を日本の食卓へお届けいたします。今日から早速、お料理に使ってみてはいかがですか。